料理人のつぶやき

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2011年 11月 16日

本日の賄い

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下の息子の離乳食です
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by nocciola1974618 | 2011-11-16 01:53 | Stella
2011年 11月 15日

何をしてたのか^^

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先月の頭に届いた時の画です       申し訳ありません  涙
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by nocciola1974618 | 2011-11-15 23:49 | Stella
2011年 08月 03日

家庭菜園

妻のお父さんが作ってくれたバジリコ   


当然の様にジェノベーゼになりました     この時期にしかお出ししませんよ^^



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by nocciola1974618 | 2011-08-03 23:04 | Stella
2011年 07月 09日

こちらもです

多分5月??の画だと思います・ ・ ・ ・ ・ 


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自分でも呆れます
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by nocciola1974618 | 2011-07-09 23:51 | Stella
2010年 12月 25日

メリークリスマス

Buon Natale 皆さん美味しい食事食べていますか  ^^

stellaではこんな感じですよ^^


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フランス産鴨と林檎のサラダ


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的矢牡蠣と蕪のソテーマリナーラ風


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自家製リコッタと生ハム、ホウレン草のカネローニ

まだまだ続きます^^
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by nocciola1974618 | 2010-12-25 03:30 | Stella
2010年 12月 09日

静かな夜

マッシュルームが沢山届きました^^      約4キロ  とりあえず3キロはソテーしました





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by nocciola1974618 | 2010-12-09 23:59 | Stella
2010年 11月 27日

賄い

どうしても食べて欲しそうだったので今日の賄いはミネストです^^


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それと少しだけ残ったズワイガニ^^


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ご馳走様でした
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by nocciola1974618 | 2010-11-27 02:41 | Stella
2010年 11月 25日

お気に入り

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以前お客様から頂いたスペイン・ハモンセラーノ    イタリアの生ハムとまた違いこれも美味しい^^
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by nocciola1974618 | 2010-11-25 03:40 | Stella
2010年 11月 21日

頂き物

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これ何だか解りますか??  解りませんよね^^  スミマセン


子どもを産んだばかりの親牛の初乳です  


凄いですねぇ  何もしていないのに固まるんです  


仔牛さんには申し訳ありませんが!!  美味しく頂ました
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by nocciola1974618 | 2010-11-21 03:01 | Stella
2010年 10月 13日

食欲の秋

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ポルチーニ入りの信州牛を使ったラグー     やっぱり美味しかった^^
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by nocciola1974618 | 2010-10-13 01:37 | Stella