料理人のつぶやき

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2011年 02月 23日

忘れられた Natale

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忘れられていたnataleのdolce フランボワーズのティラミスです
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by nocciola1974618 | 2011-02-23 23:58 | Stella
2010年 12月 08日

スタート

本日おかげさまで6年目を迎えることができました。   有り難う御座います

まだまだ足りませんがこれからも一生懸命勉強したいと思います




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以前いも紹介しましたが  イタリア ピエモンテ アルバで作られたチョコレートを今日から来て頂いた

方に配りたいと思います  沢山用意はしましたが無くなりしだい終了となりますので宜しくお願いします^^
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by nocciola1974618 | 2010-12-08 02:03 | Stella
2010年 12月 02日

みくらや

t様から頂いたお土産    素朴な味で美味しいのです    京都に行かれたら探して見てください



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by nocciola1974618 | 2010-12-02 01:17 | Stella
2010年 11月 18日

ラ・フランス

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中野産のラフランス   コンポートとタルトにしました   美味しいですよ^^
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by nocciola1974618 | 2010-11-18 01:14 | Stella
2010年 11月 07日

ある日のデザート

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自家製のチーズで作ったベイクドとイチジクのコンポート・中野産巨峰^^
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by nocciola1974618 | 2010-11-07 00:42 | Stella
2010年 11月 01日

レニエのロールケーキ??

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僕がまだ名古屋にいる頃には名前を聞かないお店でしたが・・・   勧められ購入

はてさて・ ・ ・ ・        確かに美味しい^^  小麦粉の香りとタマゴの香り

ギリギリの甘さの生クリーム     美味くいただきました
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by nocciola1974618 | 2010-11-01 03:45 | Nagoya
2010年 09月 30日

リコッタ

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あまりにも静かな日が続くので自家製のリコッタを作りました

牛乳にレモンジュース・塩・モッツァレラの残り液体^^    簡単でしょ^^
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by nocciola1974618 | 2010-09-30 02:12 | Stella
2010年 09月 28日

ルワクコーヒー

お土産に頂いた ルワクコーヒー  

皆さんは知ってました??  僕は頂くまでまったく知りませんでした   50g 4000円^^高ぁ~

こんなにも高価な物有難う御座いました   美味しくいただきました


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人間はやっぱり面白いですね   自分もそうだけど^^
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by nocciola1974618 | 2010-09-28 23:58 | Stella
2010年 09月 24日

セミフレッダ

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宿題を出されていたのでかなり久しぶりに作ってみました^^   アーモンドとヘーゼルナッツ入りです
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by nocciola1974618 | 2010-09-24 01:30 | Stella
2010年 09月 23日

お茶菓子

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手前がピンクグレープ、奥がオレンジ  砂糖で和えたり、ラム酒につけたり  


捨てることはありません・ ・ ・ ・        当たり前ですが作れるものは自分で^^
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by nocciola1974618 | 2010-09-23 00:06 | Dolce